Schumacher, Emil2026-02-131874https://zop.zb.uzh.ch/handle/123456789/8042https://doi.org/10.20384/zop-8013Dissertation, Universität Zürich, 187435 S.dehttps://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/500 Naturwissenschaften und Mathematik::580 Pflanzen (Botanik)Beiträge zur Morphologie und Biologie der Alkohol-HefeDissertationAlkoholische GärungSaccharomyces cerevisiaeBierhefe